Wildkroket met rode ui chutney en mosterdmayo. *** Aardpeer-pastinaak soep met mosselen. *** Knolselderijcarpaccio met basilicum-citroen mayo .
Hoofdgerechten
Gepekeld speenvarken met bearnaisesaus, Warme groenten en frites. *** Zeebaars met soja-citroensaus, warme groenten en frites *** Linguini met truffel, bospaddenstoelen, Parmazaanse kaas en rucola .
Nagerechten
Chef’s trio. *** Speculaasmousse met stoofpeer *** Koffie of thee.