In d'n awwe Herberg

Jekerdal

Molenaarsbrood, croissant, ham, kaas, Ardennerham, jam, remouladesaus, spiegelei.

St. Pieter

Molenaarsbrood, croissant, ham, kaas, jam, remouladesaus, 2 spiegeleieren met spek.

Heuvelland

Hard broodje met omelet en gedroogde Ardennerham, croissant, jam.

Observant

Wentelteefjes met appel, kaneelsuiker en appelstroop, croissant, jam.

Zonneberg

3 pancakes met poedersuiker, boter en appelstroop toast, jam, spek, 2 spiegeleieren.

Maos en Jeker

Molenaarsbrood met omelet, gerookte zalm snippers en rucola, volle yoghurt met granola en honing, kleine salade met noten.

Caestert

Hard broodje met guacamole en spiegelei volle yoghurt met vruchtencoulis, tomaat-komkommersalade.

Groet Mestreechs onbijt

Molenaarsbrood met bloedworst en gebakken appel, croissant stroop, jam, roerei, spek.

Evermennekes ontbijt (alleen voor kinderen)

1 pancake met poedersuiker, molenaarsbrood, croissant chocopasta, jam, spiegelei en een verrassing.

Kaas en/of Ham en/of Ardennerham en/of Spek

Gezond

ham, kaas, tomaat, komkommer, sla en gekookt ei

Rundercarpaccio

rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en pestomayonaise

Warme geitenkaas

sla, geitenkaas, stoofpeer, perenstroopdressing en notenmix

Herberg

kipfiletreepjes, champignons, ui en spekjes gebakken in zoete licht pikante saus

Tonijn carpaccio

sla, rode ui, kappertjes, furikake en Worcestershiredressing

“12 uurtje”

spiegelei, kroket, soepje en salade, verkrijgbaar in vlees, vis of vega

2 kroketten

met molenaarsbrood of frites

Toast champignons

gegratineerd met Camembert

Croque Monsieur

2 tosti’s ham en/of kaas en garnituur

Croque Madam

2 tosti’s ham en/of kaas, 2 spiegeleieren en garnituur

Kindertosti

ham en/of kaas uit het vuistje met een verrassing

Uitsmijter

op molenaarsbrood met ham en/of kaas en/of spek en/of Ardennerham

Bloedworst

op molenaarsbrood met ui, gebakken appel, spek en appelstroop

“Videeke”

pasteitje met kippenragout en een kleine salade

“12 uurtje” vlees

Soepje “van het moment” Bruin Molenaarsbrood met rundvleeskroket en mosterd Bruin Molenaarsbrood met ham/ kaas en spiegelei Salade

“12 uurtje” vis

Soepje “van het moment” Bruin Molenaarsbrood met bouillabaissekroket en rouille Bruin Molenaarsbrood met gerookte zalm snippers en spiegelei Salade

“12 uurtje” vegetarisch

Soepje “van het moment” Bruin Molenaarsbrood met kaaskroket en chilisaus Bruin Molenaarsbrood met kaas en spiegelei Salade

Tomatensoep

Franse uiensoep

gegratineerd met kaas

Soep van de Maand

Karaage

Japanse gefrituurde kipstukjes met sesamsaus

Rundercarpaccio

pestomayonaise, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en rucola

Tonijncarpaccio

rucola, rode ui, kappertjes, furikake en Worcestershiredressing

Scampi's a l'escargots

scampi’s in roomsaus, gegratineerd met kaas

Bruschetta

tomaten-tapanade, rucola en balsamico

Champignon truffel kroket

met knoflook-citroenmayonaise

Molenaarsplank

molenaarsbrood met kruidenboter, tomaten-tapanade en aioli

Herberg

Kipfiletreepjes, champignons, ui en spekjes gebakken in zoete licht pikante saus

Salade geitenkaas (eventueel met warme Ardennerham)

Geitenkaas, stoofpeer, perenstroopdressing en notenmix

Vis

Gerookte zalm, pepermakreel, gebakken verse tonijn, furikake en knoflook-citroenmayonaise

Gebraden kalfslever

rode port saus, spek, uien, appelcompote, warme groenten en frites

Schnitzel

saus naar keuze, of overbakken met camembert en veenbessen (+€ 1,00), salade en frites

Kogelbiefstuk

saus naar keuze, warme groenten en frites

Zoervleis Herberg

gemaakt met Hertog Jan Grand Prestige, appelcompote, salade en frites

Eendenborst

gepofte druiven, rode port saus, warme groenten en frites

Varkenshaassaté

met kroepoek, atjar, uitjes, salade en frites

Hamburger

sla, tomaat, oude kaas, uien, pickle relish, baconmayo, gefrituurde uienringen, salade en frites

Smokey Ribs

spare ribs huisgemarineerd in smokey bbq-saus, salade en frites

Zalmfilet

witte wijn dille saus, warme groenten en frites

Vangst van het moment…..

vraag de bediening welke verse vis, er gevangen is

Scampiburger

sla, komkommer, red root relish, burgersaus, gefrituurde calamaris, salade en frites

NY Fusionburger

, sla, tomaat, red root relish, pickle relish, gefrituurde uienringen , salade en frites

Ravioli

knolselderij/ truffel ravioli met zongedroogde tomaten, parmezaanse kaas, pijnboompitjes, rucola en Provençaalse kruiden olie

Wisselend vega gerecht

vraag de bediening naar ons wisselend vegetarisch gerecht

Dame Blanche

vanille-ijs met warme Callebaut chocoladesaus en slagroom

Coupe Noix

vanille-ijs, hazelnoot-ijs, notenkruim, pistache topping en slagroom

Winter Coupe

kaneel-ijs, stroopwafel-ijs, stroopwafelstukjes, stoofpeer en slagroom

Kaasplankje

Abdijkaas, Chaumes, Morbier en Camembert

Crème Brûlée

custardgerecht met een gekarameliseerd laagje rietsuiker

Choco Mousse Cerise

mousse van pure en melkchocolade, kersen en slagroom

Warme appeltaart

met kaneel-ijs, vanillesaus en slagroom

Cheesecake Speculoos

koud geserveerd met vanille-ijs, Speculoos topping en slagroom

Brookie

combinatie van brownie en cookie met stroopwafel-ijs, karamelsaus en slagroom

Tomatensoepje

met crème fraîche

Molenaarsbrood

met kruidenboter

Karaage

gefrituurde kipstukjes met aioli

Crispy chicken

gepaneerde kiphaasjes, appelcompote, ketchup & frites

Pasta Bolognese

met geraspte kaas

Saté

1 stokje varkenshaassaté met appelcompote & frites

Kroket, Frikadel, 3 bitterballen of kaastengels

met appelcompote, ketchup & frites

Spare Ribs

met appelcompote, ketchup & frites

Scampi's in room

met appelcompote & frites

Kinderijsje

1 bol ijs naar keuze in een meeneembeker, smarties & slagroom

Dame Blanche

1 bol vanille-ijs met warme Callebaut chocoladesaus & slagroom

Coupe stroopwafel

stroopwafel-ijs, karamelsaus & slagroom

Bitterballen

8 stuks met Limburgse mosterd

Vlammetjes

8 stuks met chilisaus

Uienringen

10 stuks met aioli

Kaastengels

8 stuks met chilisaus

Calamaresringen

10 stuks met huisgemaakte remouladesaus

Bittergarnituur

8 verschillende hapjes

Nacho’s

overbakken met kaas, tomatensalsa en guacamole

Kaasplank 2 persoons

Abdijkaas, Chaumes, Morbier en Camembert

Molenaarsbrood

met kruidenboter, tomaten-tapanade en aioli