Café Louis opent deuren aan Boschstraat

Maastricht is vanaf 1 juli aanstaande weer een culinaire hotspot rijker! Aan de Boschstraat, in het voormalige 'Refugiehui' opent op 1 juli 'Café Louis', een bistro in Parijse sferen. 

Het pand heeft een rijke historie, dit is dan ook terug te zien én voelen in het interieur

Café Louis gaat Franse signatuurgerechten serveren. Denk hierbij aan de steak tartaar, boeuf bourguignon of een salade met eendenlever. Het gebouw waarin de bistro zich vestigt, is volledig hersteld, waarbij originele details behouden zijn gebleven. Het pand heeft een rijke historie, dit is dan ook terug te zien én voelen in het interieur. Café Louis zal plek bieden aan zeker tachtig personen en zal gaan beschikken over een aparte cocktailbar en klein terras, wij kunnen niet wachten!

Er zal uitsluitend met verse en duurzame producten gekookt worden. Zo zal de huisgemaakte olijfolie van Beluga op tafel komen te staan en kunnen gasten genieten van de ambachtelijk bereide chutneys en vele Maastrichtse specialiteiten.

De bistro zal één vaste menukaart hanteren voor zowel lunch als diner, met een aantal wisselende seizoensgebonden gerechten. Café Louis zal geopend zijn van 7:00 uur tot 1:00 uur. 

Café Louis zal geopend zijn van 7:00 uur tot 1:00 uur