Foodblog: Lunchen met uitzicht op de Maas bij Wall-Stock 61
Burgers & Beers. Dat zijn dé specialiteiten van Wall-Stock 61. In hartje Maastricht genieten van deze verrukkelijkheden met een uniek uitzicht aan de Maas. Deze spot staat bekend als restaurant, café en pub met daarbij een ruim terras. Alon Walstock heeft na 21 jaar afstand genomen van 't Perrepluke en sinds twee jaar Wall-Stock 61 geïntroduceerd als toegevoegde waarde aan de stad.
Win een lunch voor twee personen.
Na een warm welkom van eigenaar Alon, kiezen we een mooi tafeltje op het terras gelegen aan de Maas. Dankzij het zonnige weer zit het terras goed vol. Toeristen, bewoners en vrienden. Iedereen is welkom volgens de eigenaar. Ongeacht het tijdstip, er is altijd bedrijvigheid. Van een heerlijke lunch tot aan dansen op de Jazzmuziek in de pub tot middernacht.
Zoals de naam zegt gaat het om een muurvoorraad. Alon heeft hier op een creatieve manier op ingespeeld door in het interieur een verbinding met zijn begane grond en de tweede verdieping te creëren. Verschillende bieren die de verbinding maken is een uniek zicht.
Het ultieme vakantiegevoel
De menukaart biedt diverse lekkernijen. De trots van het restaurant zijn de burgers. Onder andere de Spaanse en Maastrichtse burger. Verder is er keuze uit een aantal borrelhappen. Zoals de nacho's die om ons heen aan verschillende tafels worden geserveerd. Er zijn verschillende vlees- en visgerechten te kiezen. Voor ieder wat wils.
Nu is de keuze aan ons. De specialiteiten hebben ons erg nieuwsgierig gemaakt. Op deze zomerse namiddag kan een goed gevulde salade weer voor energie zorgen. De eerste keuze gaat dan ook uit naar de Salmon & Scampi salade. Het is een frisse combinatie van smaken geserveerd in een mooie kom.
Grof, sappig & smullen
Onze andere keuze gaat uit naar dé grote trots van de menukaart: 'de Maastricht burger'. Wat een joekel! Lastig om je tanden in te zetten. Het grof gemalen vlees zorgt voor een sappige en malse smaaksensatie. Het is 100% beef en dit in combinatie met de romige kaas en het gekarameliseerde spek is zeker een aanrader. Er worden boeren frieten met een rijkgevulde salade bij geserveerd.
Alon vertelt ons dat al zijn speciaalbieren zijn gericht op de Europese inslag. De Oudstrijder Blond 7.2% trekt onze aandacht op de speciaalbieren kaart. Voor ons is dit nog een onbekend biertje. Het proberen waard? Zeker! Dit Belgische bier zorgt samen met de burger voor een heerlijke smaak.
Een rijkgevulde salade en gin tonic als lunch. Wat wil een vrouw nog meer.. Deze gin tonic staat op de menukaart bekend als 'Pink Berry'. Ben je geen zoetekauw? Wees gerust, het ziet er zoeter uit dan dat hij smaakt. Zoals we de Gordon's gin kennen zorgt deze combinatie met de aardbeien voor een heerlijke maar geen overheersende smaak.
Uniek uitzicht op de Maas en Sint-Servaasbrug
De rondvaart tochten zijn nog in volle gang. De toeristen stappen voor het terras in en uit. Aan de rechterkant van het terras hebben we uitzicht op de historische Sint Servaasbrug. Nog een aantal gin tonics verder en de zonsondergang begint. Ben jij ook benieuwd naar deze ervaring op dit terras aan de Maas of binnen op de locatie met de twee verdiepingen? Neem dan een kijkje op de website van Wall-Stock. Onze mini vakantie op deze mooie plek is zeker nog een bezoekje waard. Zeker nu je nog kan genieten van de heerlijke nazomer zon.
