Foodblog: Stel je eigen diner samen bij Café van Bommel

Café van Bommel is al 20 jaar een begrip in Maastricht. Het café is van alle markten thuis, je kunt hier heerlijk lunchen, dineren, borrelen en goed op stap gaan. Onze foodies werden deze keer uitgenodigd voor een diner.


Om te beginnen wordt er een wijntje voor ons ingeschonken. De droge witte wijn van Escapa heeft een fris en fruitige smaak, heerlijk om te drinken tijdens de lunch of op een warme dag. Nadat we de wijn geproefd hebben wordt ons samengestelde diner al snel geserveerd.


Bij Café van Bommel kun je jouw eigen diner samenstellen door drie gerechten van de bites kaart uit te kiezen. Zo kun je meerdere gerechten van de kaart proberen en de gerechten zijn groot genoeg om bijvoorbeeld met zijn tweeën te delen. Wij hebben ervoor gekozen om ons te laten verrassen.

Voor ons wordt een plank met drie kleine gerechten neergezet. Het eerste wat we op de plank zien liggen zijn de gamba's plancha. Deze gebakken gamba's worden geserveerd in een riante portie op een bedje van rucola, tomaat en rode ui. Ze zijn lekker mals en smaken heerlijk!

Ook liggen er twee spiesjes met ossenhaas op de plank. Deze worden ook geserveerd op een bedje van rucola, tomaat en rode ui. Tijdens het eten van deze lekkere spiesjes worden we verrast door de smaak van truffel-mayonaise, deze zit tussen de spiesjes en het bedje van rucola.

de salade heeft een frisse smaak, de perfecte lunch voor een warme dag

Het derde gerecht dat op de plank staat is een van de wisselende salades. De salade die Café van Bommel op dit moment serveert is de salade met kippendij. In de salade vind je rucola, komkommer, tomaat, rode ui en gebraden kip. De salade wordt afgemaakt met een caesar-dressing en wat parmezaanse kaas. Ook zit er een limoentje bij, mocht je wat limoensap aan je salade toe willen voegen. De salade heeft een frisse smaak en en is perfect voor een warme dag zoals vandaag. Het valt niet te zwaar op de maag en is goed te combineren met de andere gerechten die op de plank te vinden zijn.

Als alles op is drinken we nog een cappuccino met koffie van het merk Cafes Richard. Als kleine extra zit hier ook nog een vanillemuffin met chocolatechips bij, erg lekker!

Wil jij ook een keer je eigen diner samenstellen bij Café van Bommel? Neem dan snel een kijkje op hun profiel en neem contact met hen op!

Tags: foodblog, Cafe van Bommel